Acordeón Induveca

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Ingredientes

• 2.22 lbr. De Salami Súper Especial Induveca
• 2 paq. De wrap para burritos
• 5 huevos
• 1 tz. De crema de leche
• Sal y pimienta
• 1 tz. De queso mozzarella
• 1 tz. De queso de hoja
• 2 ajos picados
• Pizca de nuez moscada
• 1 cda.  De cilantro
• Mantequilla

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 280 gr.
2. Cortamos el Salami en media luna y reservamos.
3. En un bowl agregamos los huevos, la crema de leche, la sal, pimienta, nuez moscada, los quesos rallados, el ajo y el cilantro.
4. Mezclamos todo.
5. Tomamos un pyrex y engrasamos con abundante mantequilla.
6. Tomamos las lonjas de los wrap para burritos, le daremos forma de acordeón y colocaremos en todo el molde.
7. Una vez completado, colocaremos entre los pliegues las medias lunas de Salami Súper Especial Induveca.
8. Colocamos un poco de la salsa de queso y colocaremos otro otro acordeón de wrap sobre el ya hecho y repetiremos los pasos.
9. Llevaremos al horno hasta que el huevo cuaje y esté ligeramente dorado.
10. Una vez fuera del horno, esparciremos un extra de cilantro picado para decorar.